Imponér dine gæster med disse smukke, stjerneformede butterdejspakker fyldt med smeltet brie og syrlige tranebær – en perfekt appetizer til højtiden.
HOVEDINGREDIENSER
- Ost
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
Til tranebærfyldet:
- 140 g frosne tranebær
- 1 tsk friske timianblade
- 2 spsk brunt sukker
- 1 tsk revet appelsinskal
- Et stænk vand
Til dejen:
- 2 ark butterdej, optøet
- 1 æg, pisket (til pensling)
- 100 g Camembert, skåret i små terninger
- Rosmarin til pynt
-
Fremgangsmåde
-
1Tranebær, timian, brunt sukker, vand og appelsinskal røres sammen i en lille gryde over medium varme. Varm i 5-7 minutter, indtil tranebærrene bliver bløde, og blandingen bliver lidt tykkere. Sæt til side og lad det køle af.
-
2Forvarm ovnen til 200 °C
-
3Rul butterdejen ud på en let melet overflade, og tryk stjerneformer ud ved hjælp af en mellemstor stjerneformet udstikker. Anbring dejstjernerne på en bageplade med bagepapir, og afkøl i 30 minutter. Pensl hver stjerne med sammenpisket æg. Læg et stykke Camembert på hver stjerne, og bag det i en forvarmet ovn i 15-20 minutter, indtil de er gyldne og puffet op.
-
4Når de er bagt, anbringes de på en serveringstallerken, og hver stjerne får tranebærsauce på og pyntes med rosmarin. Nydes varme som en festlig appetitvækker eller snack.
Flere af vores favorit opskrifter.
Find alt fra klassiske retter og smukke kager til eksotiske specialiteter
