Stegepander og woks

Valget afhænger af, hvad du laver mest:

• Rustfrit stål er ideelt til høj varme, bruning af kød og udvikling af stegeskorpe.

• Non-stick er velegnet til delikate ingredienser som æg, fisk og pandekager samt til madlavning med mindre fedtstof.

• Emaljeret støbejern holder effektivt på varmen og er særligt godt til stegning, simreretter og retter, der tilberedes over længere tid. Le Creusets emaljerede støbejernspander fås desuden i et bredt udvalg af farver, som gør det nemt at finde en model, der passer til både din personlige stil og dit køkken.

Hos Le Creuset finder du stegepander i flere materialer, så du kan vælge det produkt, der passer bedst til dine madlavningsvaner. Hvis du er i tvivl om, hvilket materiale der passer bedst til dine behov, kan du læse vores guide til hvilken stegepande du skal vælge.

En støbejernspande holder effektivt på varmen og giver en jævn varmefordeling, hvilket gør den ideel til stegning af kød, grøntsager og retter, der kræver høj og stabil varme. Le Creusets emaljerede støbejernspander kræver ikke indbrænding og er designet til at holde i generationer. Mange vælger også emaljeret støbejern for det ikoniske design, der gør det muligt at gå direkte fra komfur til bord. De karakteristiske farver og det tidløse design har gjort Le Creuset til en favorit i køkkener verden over.

Ja. Alle Le Creuset stegepander og wokker er fuldt kompatible med induktionskomfurer. Hver pande og wok er designet til at levere optimal ydeevne og en jævn varmefordeling og fås i emaljeret støbejern, rustfrit stål og non-stick aluminium – både med keramisk og hærdet non-stick belægning. De fungerer ubesværet på alle kogeplader, herunder også gas, keramik og el.

Stegepander er ideelle til jævn bruning, stegning og hurtig sautering, mens wokker er designet til omrøring ved høj varme og en bredere vifte af teknikker som dampning, friturestegning og vending. Wokker er særligt gode til grøntsager, nudler, ris og hurtige wok-retter. Til hverdagsmadlavning tilbyder Le Creuset stegepander fremragende varmelagring og en jævn stegeflade.

Du kan godt tilberede mange wok-inspirerede retter i en stegepande, især hvis den har en bred stegeflade. En woks dybe form og høje sider gør det dog lettere at vende ingredienser ved høj varme og tilberede større portioner.

Le Creuset tilbyder både stegepander og woks i emaljeret støbejern, rustfrit stål og non-stick, så du kan vælge den løsning, der passer bedst til din madlavningsstil og de retter, du tilberede oftest. Hvis du ønsker hjælp til at finde den rette type pande til forskellige madlavningsteknikker, kan du læse vores guide til den rette pande.

Den bedste størrelse afhænger af, hvor mange personer du typisk laver mad til, og hvad du tilbereder. En stegepande på 20-24 cm er velegnet til mindre portioner, æg eller tilberedning til 1-2 personer. Blandt de mest populære størrelser er 24 cm og 28 cm. En stegepande på 24 cm er velegnet til mindre husholdninger, mens en stegepande på 28 cm giver god plads til madlavning til hele familien og er et af de mest alsidige valg til hverdagsbrug. Til større portioner eller når du ønsker ekstra stegeflade, kan en stegepande på 30 cm eller mere være et godt valg.

Når du vælger størrelse, er det også vigtigt at tage højde for komfurets størrelse og opbevaringspladsen i køkkenet. Hos Le Creuset finder du stegepander i flere størrelser, så du kan vælge den størrelse og det materiale, der passer bedst til dine behov.