Denne bagte chokoladepandekage er den perfekte snack til morgenmad eller efter middagen. Serveres med en dekadent vaniljeis direkte fra panden.
HOVEDINGREDIENSER
- Chokolade
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 4 mellemstore æg ved stuetemperatur
- 25 g sukker
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
- 120 ml mælk
- 1 nip salt
- 50 g mel
- 2 spsk. bagekakao/kakaopulver (usødet)
- 3 spsk. smør
- Flormelis til drys
TOPPINGS (VALGFRIE)
- 2 for portionerede skefulde vaniljeis (anbringes på en lille tallerken i fryseren indtil servering)
- Flydende mørk chokoladeovertræk eller smeltet mørk chokolade
- 1 spsk. ristede kokosflager
-
Fremgangsmåde
-
1Anbring en hjerteformet stegepande på den midterste hylde i ovnen, så den kan varme op sammen med ovnen.
-
2Forvarm ovnen til 220 °C.
-
3Bland æg, sukker, vaniljeekstrakt og mælk, indtil det er cremet. Rør mel, kakaopulver og salt i, og fortsæt med at piske. Lad pandekagedejen hvile i mindst 10 minutter, mens ovnen forvarmes.
-
4Rør i dejen igen, lige inden den hældes i den varme pande. Smelt smørret i den varme pande, og hæld dejen i ved at hvirvle den forsigtigt rundt. Vær forsigtig, da panden vil være meget varm.
-
5Bages i den forvarmede ovn i 12 minutter. Reducer temperaturen til 180 °C, og lad den bage i yderligere 5-10 minutter.
-
6Drys med flormelis, læg vaniljeis i midten, og pynt med flydende chokoladeovertræk og kokosflager. Server straks.
Værktøjer til perfektion
Flere af vores yndlingsopskrifter
Find alt fra klassiske retter, smukke kager og eksotiske specialiteter.
OPSKRIFT
Chokolademousse med mandelkrokant
En af de lækreste desserter, man kan få serveret, må være fløjlsblød, intens chokolademousse. Her er den kombineret med flødeskum og knasende mandelkrokant.
OPSKRIFT
Brombærtærte
Lav en frisk tærte med bær fra fryseren og bag den i et stentøjsfad. Denne opskrift er lavet med brombær, men kunne lige så vel erstattes med f.eks. hindbær eller jordbær.
VI BRUGTE
Tærtefad stentøj
OPSKRIFT
Kage med marcipan og bær
Denne marcipankage med bær er virkelig lækker og svampet og rigtig nem at lave. Servér kagen lun sammen med creme fraiche rørt med vanilje.
VI BRUGTE
Rektangulært fad Heritage stentøj
OPSKRIFT
Varm chokolade
Tag dig en velfortjent pause og hyg dig med en dejlig kop varm chokolade i din favoritkop. Opskriften er udviklet af Frederikke Wærens for Le Creuset.
VI BRUGTE
Kasserolle m/træhåndtag støbejern
