En klassisk fransk morgenmad med bagte æg, serveret individuelt med creme fraiche og brød.
HOVEDINGREDIENSER
- Æg
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 8 store æg
- 4 spsk. (120 g) creme fraiche
- Havsalt og friskkværnet peber
- Purløg, til pynt
- Brioche eller fransk baguette, til servering
-
Fremgangsmåde
-
1Forvarm ovnen til 180 °C, og smør 4 små stentøjsminigryder.
-
2Slå to æg ud i hver gryde, og top hver med 1 spsk. (15 g) creme fraiche.
-
3Placér de fire fyldte gryderetter på en lav bradepande. Hæld kogende vand i panden for at lave en "bain-marie". Bag uden låg i 15 minutter (18 minutter, hvis du foretrækker dine æg godt gennemstegte), eller indtil hviden er fast.
-
4Smag til med salt og peber, og drys med hakket purløg. Serveres med varmt smørbrød til at dyppe i.
Værktøjer til perfektion
Flere af vores favorit opskrifter.
Find alt fra klassiske retter og smukke kager til eksotiske specialiteter.
OPSKRIFT
Bouillabaisse
Denne klassiske provencalske fiskeret, som kan tilberedes i én gryde, er et godt eksempel på, hvordan enkle ingredienser kan give ekstraordinære resultater.
VI BRUGTE
Rund gryde støbejern
OPSKRIFT
Marry Me Linguine med rejer
En kystinspireret fortolkning af den klassiske Marry Me Chicken med den samme karakteristiske cremede sauce med soltørrede tomater. En nem pastaret, der er perfekt til hverdagsaftener eller afslappet selskab.
VI BRUGTE
Rund gryde støbejern
OPSKRIFT
Klassisk ratatouille
En ikonisk fransk grøntsagsret, der indfanger den franske madkunsts elegance og enkelthed – farverig, fyldig og serveret med polenta eller pasta.
VI BRUGTE
Everyday stegepande støbejern
OPSKRIFT
Ovnstegt provencalsk fisk
Denne opskrift på pandestegt fisk er en farverig, rustik ret, der bringer smagene fra Sydfrankrig direkte til bordet.
VI BRUGTE
Everyday stegepande støbejern
