Disse popovers serveres bedst varme, direkte fra ovnen og er perfekte til en vinterbrunch eller frokost med vennerne. Passer godt sammen med et glas kølig mousserende vin eller med et stykke røget laks og en frisk grøn salat.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 45 ml smeltet smør plus ekstra til smøring
- 240 g hvedemel, sigtet
- 1 ½ tsk fint salt
- 1 tsk kværnet sort peber
- ½ tsk paprika
- 650 ml mælk
- 3 store æg fra fritgående høns
- 60 g parmesanost, fintrevet
- 4 forårsløg, hakkede
-
Fremgangsmåde
-
1Forvarm ovnen til 200°C. Smør nogle Le Creuset ramekiner med smeltet smør.
-
2Kom alle de tørre ingredienser i en stor skål, og pisk dem sammen. I en separat skål piskes mælk, æg og ost sammen. Bland de våde og de tørre ingredienser, og pisk, indtil der ikke er klumper. Tilsæt forårsløgene, og rør rundt for at blande det hele.
-
3Fordel dejen i ramekinerne og stil dem i den forvarmede ovn. Bag dem i 35 minutter, indtil dejen er gylden, puffet op og gennembagt. Lad dig ikke friste til at åbne ovnen, mens de bages; så falder de sammen. Tag dem ud af ovnen, og server dem med det samme med hvidløgssmør.
Værktøjer til perfektion
Flere af vores yndlingsopskrifter
Find alt fra klassiske retter, smukke kager og eksotiske specialiteter.
OPSKRIFT
Bagt chokoladetærte
En familiefavorit! Lækker og overdådig. Skær den i tynde skiver, og server den med bær som en kontrast til den fyldige chokolade.
VI BRUGTE
Tærtefad stentøj
OPSKRIFT
Kanelsnegle
Disse skønne kanelsnegle er bedst, når de spises varme med duftende citrussirup og en kop stærk te.
VI BRUGTE
Rektangulært fad Heritage stentøj
OPSKRIFT
Vegansk vintersuppe med grønsager
Lav en stor portion af denne suppe og frys den ned. Så har du altid et varmende nærende måltid. Den er fantastisk til en vintermiddag, og den perfekte måde at få alle dine grønsager på.
VI BRUGTE
Stegegryde støbejern
OPSKRIFT
Dukkahstegt tun med pesto og creme fraiche
Denne opskrift er perfekt til sommeren, da dukkah-skorpen både har fantastisk smag, tekstur og passer smukt sammen med den livlige forårsløgpesto. Lækkert serveret med søde kartoffelfritter.
VI BRUGTE
Kvadratisk grillpande støbejern
OPSKRIFT
Hibiscus-iste
Denne velduftende hibiscus iste vil blive lavet, drukket og gentaget hele sommeren! Den er syrlig og forfriskende, og så er den et smukt valg at servere i vores elegante tepotter, når du får gæster på besøg. Tilføj et skvæt vodka, og så har du den perfekte tepottecocktail.
VI BRUGTE
Tepotte stentøj
