Denne velduftende hibiscus iste vil blive lavet, drukket og gentaget hele sommeren! Den er syrlig og forfriskende, og så er den et smukt valg at servere i vores elegante tepotter, når du får gæster på besøg. Tilføj et skvæt vodka, og så har du den perfekte tepottecocktail.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 1 vaniljestang, delt på langs
- Skallen fra 1 appelsin
- 1,2 dl kop tørrede hibiscusblomster
- 12 hibiscus-teposer
- 1,2 dl sukker
- 1 liter vand
- Spiselige blomster, til pynt
-
Fremgangsmåde
-
1Skrab vaniljekornene ned i en mellemstor Le Creuset-gryde, og tilsæt vaniljestang, appelsinskal, hibiscusblomster, teposer, sukker og vand. Bring det i kog, og lad det trække ved svag varme i 5 minutter.
-
2Afkøl til stuetemperatur (dette bør tage ca. 30 minutter). Sigt den gennem en finmasket sigte over i en stor kande, og lad den køle af.
-
3Server den kold i en Le Creuset-tepotte over hibiscus-teisterninger med ekstra spiselige blomster som pynt.
-
4Kokkens råd: Hvis teen serveres over almindelige isterninger, skal du fordoble din teopskrift og hælde den i isterningeforme og fryse dem ned for at undgå at teens smag fortyndes.
Værktøjer til perfektion
Flere af vores yndlingsopskrifter
Find alt fra klassiske retter, smukke kager og eksotiske specialiteter.
OPSKRIFT
Dukkahstegt tun med pesto og creme fraiche
Denne opskrift er perfekt til sommeren, da dukkah-skorpen både har fantastisk smag, tekstur og passer smukt sammen med den livlige forårsløgpesto. Lækkert serveret med søde kartoffelfritter.
VI BRUGTE
Kvadratisk grillpande støbejern
OPSKRIFT
Bucatini all’Amatriciana
Dette er vores bud på en klassisk pastaopskrift. Brug cherrytomater på dåse, da de er søde og saftige, og giver god konsistens til din sauce.
VI BRUGTE
Stegepande m/ træhåndtag Signature støbejern
OPSKRIFT
Sommersalat med stenfrugter og burrata
Denne salat er et nyt twist på en klassisk Caprese-salat, der fejrer stenfrugter af den bedste kvalitet. Ved at grille frugten karamelliseres det naturlige sukker, og smagen fremhæves.
VI BRUGTE
Serveringsskål Signature stentøj
OPSKRIFT
Poulet Basquaise
For at give ekstra smag er kyllingestykkerne ikke skåret af benene. De er tilberedt med baconstrimler, paprika, løg, peberfrugter, frisk aromatisk timian og en tør hvidvin. En klassisk gryderet fra den baskiske region i Frankrig, hvor nabolandet Spanien har en kulinarisk indflydelse.
VI BRUGTE
Rund gryde støbejern
OPSKRIFT
Gryderet med oksetyksteg og grøntsager
En lækker oksesteg, der kan forberedes i god tid og stilles i køleskabet, indtil den er klar til tilberedning. Den perfekte søndagssteg som kan sættes på bordet i din ovale Signature-gryde.
VI BRUGTE
Oval gryde støbejern
