Forvarm ovnen til 200 °C. Rids toppen af osten. Læg den i Le Creuset Camembert Baker og dryp den med honning. Dæk med låg og bag i 10 minutter, tag derefter låget af og tænd for ovns grill. Grill den i 4-5 minutter, indtil den er klistret og lækker. Serveres varm omgivet af en festlig antipasti-krans.

Sådan laver du kransen:

Forbered de syltede løg ved at skrælle og skære dem i tynde skiver og lægge dem i en skål. Tilsæt en generøs knivspids havsaltflager og saften fra 1 citron. Massér dem med fingrene og sæt dem til side i 10 minutter. Skær bladselleri og squash i skiver, og læg dem i en skål med isvand. Stil dem til side. Varm en stegepande op med lidt olivenolie, og tilsæt rosmarin og salt. Læg fladbrødene i den duftende olie og steg dem på panden, til de er gyldne.

Saml alle de tilberedte grøntsager, prosciutto, salami og fladbrød på et ovalt serveringsfad. Placer camembert fadet i midten af det store ovale fad. Pynt med bladselleri og babyspinat. Servér med kold hvidvin.