En let og cremet panna cotta lavet på fløde med vanilje og yoghurt – en perfekt, elegant dessert, som er nem at servere i et krus. Velsmagende, blød og ikke for sød er denne dessert en forfriskende afslutning på ethvert måltid.
HOVEDINGREDIENSER
- Mælkeprodukter
TIL DENNE OPSKRIFT ELSKER VI AT BRUGE
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 600 ml fløde
- 150 g sukker
- 3 tsk. vaniljeekstrakt
- 600 g neutral yoghurt
- 5 ark husblas
Toppings:
- Jordbær, som har ligget i lage
- Stikkelsbærkompot
- Smuldret shortbread og kandiserede citroner
- Flødeskum med limeskal
- Blåbær dryssede med sukker
- Kirsebærkompot med flødeskum
-
Fremgangsmåde
-
1Læg husblasarkene i blød i koldt vand i 5-7 minutter, indtil de er bløde. I en kasserolle opvarmes fløde og sukker på middel varme, indtil sukkeret er opløst, og blandingen er varm men ikke kogende. Tag blandingen af varmen og rør vanilje i.
-
2Klem det overskydende vand fra husblasarkene og pisk dem i den varme flødeblanding, indtil de er helt opløst. Lad det køle lidt af.
-
3Pisk yoghurten i en stor skål, indtil den er glat. Tilsæt langsomt den afkølede flødeblanding i yoghurten. Pisk indtil det er helt blandet og silkeblødt. Hæld blandingen gennem en fin si. Hæld blandingen i 6 Le Creuset-krus. Dæk krusene til og stil dem i køleskabet i mindst 4 timer, eller indtil massen er fast.
-
4Server dem, som de er, eller top med vores foreslåede toppings. Denne dessert er let, cremet og ikke alt for sød.
Værktøjer til perfektion
Flere af vores favorit opskrifter.
Find alt fra klassiske retter og smukke kager til eksotiske specialiteter.
OPSKRIFT
Souffle med hvid chokolade
Brug denne perfekt lette og luftige souffle til at demonstrere dine kulinariske færdigheder. Det er den perfekte dessert, når du vil imponere dine gæster.
VI BRUGTE
Stabelbar ramekin stentøj
OPSKRIFT
Brunkagekrydret Crème Brûlée med ingefærstjerner
Lækker juledessert med masser af krydderi og skønne ingefærsmåkager formet som stjerner.
VI BRUGTE
Minigryde stentøj
OPSKRIFT
Pot de crème med mørk chokolade og rødvin
Kombiner mørk chokolade og rødvin for at skabe en luksuriøs og lækker pot de crème. For at opnå en silkeblød tekstur skal æggeblommerne tempereres langsomt sammen med varm fløde og bages i ramekiner i et vandbad, hvor varmen fordeles blidt og jævnt. Denne dekadente dessert er den perfekte afslutning til dit næste middagsselskab. Pot de crème kan laves op til to dage i forvejen, så det eneste, du skal gøre efter middagen, er at toppe dem med flødeskum og nyde øjeblikket.
VI BRUGTE
Minigryde stentøj
OPSKRIFT
Hvid chokolademousse med citron og krystalliserede bær
Denne elegante dessert har en lækker hvid chokolademousse tilført frisk citron, der omslutter en dejlig kerne af bær. Toppet med krystalliserede bær for en eksplosion af farve og sødme.
VI BRUGTE
Stabelbar ramekin stentøj
