Individuelle, søde crumbles serveret i vores frugtgryder, hver toppet med frisk frugt og afsluttet med dit valg af pynt – et stænk honning, lidt karamel eller et drys friske krydderurter.
HOVEDINGREDIENSER
- Mælkeprodukter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
Crumble (giver 1 frugt-crumble):
- 60 g hvedemel
- 25 g sukker
- ¾ tsk. bagepulver
- ½ tsk. fint salt, plus ekstra til drys
- 28 g koldt smør, skåret i små tern
- 14 g smør, blødgjort
- 60 ml kold kærnemælk
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
- Vaniljeis, til servering
Blåbær-citronfyld:
- 225 g blåbær
- 2 spsk. (30 g) honning
- 1 tsk. revet citronskal
- 1 tsk. frisk citronsaft
Saltet karamelferskenfyld:
- 225 g ferskner skåret i skiver
- 2 spsk. (25 g) brun farin
- 2 tsk. (10 g) melasse eller sort sirup
- ½ tsk. salt
Jordbær-timianfyld:
- 225 g hakkede jordbær
- 2 spsk. (25 g) strøsukker
- 2-3 kviste timian
- ½ tsk. fint salt
-
Fremgangsmåde
-
1Forvarm ovnen til 190 °C (170 °C varmluft).
-
2Lav crumble: Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en mellemstor skål. Tilsæt det kolde smør i tern, og gnid det ind i melet med fingerspidserne, indtil du har små, flade stykker. Rør kærnemælk og vanilje i, indtil det lige netop er blandet – dejen skal være klistret.
-
3Hvis det er for tørt, så tilsæt en smule mere kærnemælk.
-
4Hvis det er for vådt, så tilsæt lidt mere mel.
-
5Køl af i køleskabet, mens du forbereder fyldet.
-
6Forbered frugtgryden: Smør indersiden af Le Creuset frugtgryde i stentøj med det blødgjorte smør.
-
7Lav fyldet: Bland de valgte ingredienser til fyldet i en skål, og rør, indtil sukkeret er let opløst.
-
8Samling: Kom ¾ af frugtblandingen i fadet. Kom den afkølede crumble ovenpå. Kom den resterende frugt over dejen, og tryk forsigtigt noget af den ned i den. Drys med ca. 1 tsk. strøsukker. Bag i 35-40 minutter, indtil pynten er gylden og gennembagt.
-
9Lad det køle lidt af (ca. 5 minutter), og server det derefter lunt med vaniljeis.
Værktøjer til perfektion
Flere af vores favorit opskrifter
Find alt fra klassiske retter og smukke kager til eksotiske specialiteter.
OPSKRIFT
Bagt havregrød med kokos og hindbær
Start din morgen helt rigtigt med denne sødlige havregrød, der er bagt i vores minigryder. Toppings kan skiftes ud alt efter din smag.
VI BRUGTE
Minigryde stentøj
OPSKRIFT
Nemme citrontærter
Disse tærter er en fantastisk dessert, der kan laves i forvejen, og de kan let deles. De er også alletiders til at få børnene med i køkkenet – de kan både knuse kiks, smelte smør og presse citroner!
VI BRUGTE
Minigryde stentøj
OPSKRIFT
Tærter med lækker limecreme
Hvis du leder efter en vidunderligt enkel dessert til sommeren, der sagtens kan forberedes på forhånd, så er disse friske tærter det perfekte valg. Når de er serveret i vores små gryder, har de den helt rigtige størrelse til at tilfredsstille den søde trang om eftermiddagen.
VI BRUGTE
Minigryde stentøj
