Oplev glæden ved friskbagt tærte - få ting er helt så tilfredsstillende. En hurtig og lækker dessert med en kagelignende mørdejstop og karamelliserede ferskner. Perfekt sammen med kold flødeskum eller vaniljecreme.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 50 g smør
- 2 x 420 g ferskner på dåse, drænet
- Skallen fra 1 citron
- 100 ml mælk plus 30 ml til pensling af dejen
- 5 ml vaniljeessens
- 1 æg fra fritgående høns
- 280 g kagemel
- 140 g smør, afkølet og i tern
- 140 g sukker
- 1 tsk. bagepulver
- 2 spsk brun farin
- Flødeskum eller vaniljecreme til servering
-
Fremgangsmåde
-
1Forvarm ovnen til 180°C (varmluft).
-
2Smelt de 50 g smør til fyldet, indtil det begynder at blive brunt og skumme; hvirvl det rundt, så det ikke brænder på. Dræn fersknerne, og gem væden til senere. Kom de drænede ferskner i det brune smør, og steg dem i et minut eller to, til de karamelliserer. Fjern fra varmen, drys citronskallen over fersknerne, og del fersknerne mellem fire La Collection Petits Fours minigryder.
-
3Til dejen piskes mælk, vanilje og æg sammen. Kom mel og smør i en stor røreskål, og gnid, indtil der dannes grove brødkrummer. Tilsæt sukker og bagepulver, og bland godt. Tilsæt de våde ingredienser til melblandingen, og bland, indtil der dannes en dej. Del dejen i skefulde mellem de fire minigryder, pensl med mælk, og drys brun farin over. Bag dem i 30-35 minutter, indtil dejen er gylden og gennembagt. Server med flødeskum eller vaniljecreme.
Værktøjer til perfektion
Flere af vores yndlingsopskrifter
Find alt fra klassiske retter, smukke kager og eksotiske specialiteter.
OPSKRIFT
Rubin- og kardemommemousse
Forkæl dig selv med luksuriøs enkelhed ved at lave en dejlig mousse. Den er ikke bare nem at tilberede, men også perfekt til at komme hurtigt videre i forberedelserne, når man skal have gæster.
VI BRUGTE
Petits Fours sæt m/ 4 ramekiner stentøj
OPSKRIFT
Mug cake hvid chokolade og hindbær i mikroovn
Gør dit liv enklere, og forkæl dig selv på få minutter med en mikrobølgeovnsdessert. Den er sjov, finurlig og perfekt til venner eller børns pyjamasparty. Server den med alle dine foretrukne toppings.
VI BRUGTE
Petits Fours sæt m/ 4 cappuccino krus stentøj
OPSKRIFT
Chokoladetrøfler på 3 måder
Når du først forkæler dig selv med hjemmelavede trøfler, vil butikskøbte aldrig igen friste dig. Slip din kreativitet løs ved at eksperimentere med unikke smagskombinationer. De er også gode til at give i gave sammen med vores La Collection Petits Fours-sæt.
VI BRUGTE
Petits Fours sæt m/ 4 dybe tallerkener stentøj
