Smørristede gulerødder er fantastisk tilbehør til både kød og fisk og de er lette at lave. I vores opskrift får gulerødderne selskab af hasselnødder, som komplimenteres af smørrets egne nøddetoner. Det vil uden tvivl blive en favorit på middagsbordet.
HOVEDINGREDIENSER
- Grøntsager
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 1 bundt gulerødder med top
- 1 spsk. olie
- 35 g smør
- 75 g hasselnødder
- Brøndkarse
- Salt og peber
-
Fremgangsmåde
-
1Gulerødderne skrubbes godt og koges 5 minutter i godt saltet vand.
-
2I mellemtiden ristes hasselnødderne på en tør pande. Tag dem af varmen når de har fået en smule farve og hak dem groft.
-
3Steg gulerødderne 3-4 minutter i en smule olie, hvorefter smørret tilsættes. Skru ned for varmekilden mens smørret forsigtigt bruner.
-
4Tilsæt de grofthakkede nødder, krydr med salt og peber og top til sidst med brøndkarse.
Tip
Du kan også prøve dig frem med andre rodfrugter, alt afhængig af hvad du har til rådighed.
Værktøjer til perfektion
Flere af vores yndlingsopskrifter
Find alt fra klassiske retter, smukke kager og eksotiske specialiteter.
OPSKRIFT
Svampe Bourguignon med rodfrugtmos
Hvem elsker ikke den klassiske, franske ret, boeuf bourguignon? Vi vil vove at påstå, at vores veganske version er mindst lige så god som den originale.
VI BRUGTE
Rund gryde støbejern
OPSKRIFT
Vegansk cassoulet
Normalt bliver den klassiske, franske ret, cassoulet, lavet med fjerkræ, men denne udgave indeholder udelukkende lækre og smagfulde grøntsager og tofu.
VI BRUGTE
Rund gryde støbejern
OPSKRIFT
Vegansk poke bowl med wasabidressing og tempeh-spyd
Poke bowl bliver ofte omtalt som ’sushi i en skål’, da den traditionelt består af rå fisk, friske grøntsager og ris, men den kan varieres på et utal af måder.
VI BRUGTE
Kvadratisk grillpande støbejern
OPSKRIFT
Vegetarisk Paella
Her har vi skabt en lækker vegetarisk risret, hvor du så kan tilsætte kød, fisk eller skaldyr, afhængigt af dine egne præferencer.
VI BRUGTE
Paellapande Toughened Non-Stick
