Hæld silketofu ud på et skærebræt, dup det tørt og skær det i små tern.

Skyl forårsløgene og skær dem i fine ringe.

Skyl spinaten og lad den dryppe af.

Kog bouillonen op i en gryde og krydr med soja, skru så ned for varmen. Læg misopasta og wakame tang i bouillonen og opløs under omrøring (det skal ikke længere koge). Smag til med salt og sesamolie.

Kom forårsløg og spinat i bouillonen.

Del æggene og læg hver æggeblomme i en lille skål. Brug den lille skål til at lade æggeblommerne glide ned i den ikke kogende bouillon. Lad det hele trække i 2-3 minutter.

Fordel suppen i to skåle og server med friske bønnespirer.