Nyd en hjemmelavet panna cotta enten i den klassiske udgave eller tvistet med forskellige lækre toppings som friske bær, chai eller hvid chokolade.
HOVEDINGREDIENSER
- Mælkeprodukt
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 300 ml mælk
- 300 ml fløde
- Kornene af 1 stang vanilje
- 2 spsk. sukker
- 4 blade husblas
- Din valgte smagsvariant
Smagsvarianter og topping:
Blåbær:
- Tilsæt 4 spsk. blåbær til fløde/mælkeblandingen. Pynt med friske blåbær og et drys flormelis.
Jordbær og rose:
- Erstat vaniljen med 1 spsk. rosenvand. Pynt med jordbær.
Lime og kokosmælk:
- Erstat mælken med kokosmælk, og erstat vaniljen med 1 spsk. lime-/citronskal. Pynt med kokosflager eller lime-/citronskal.
Chai:
- Tilsæt 1 spsk. chaikrydderi til fløde/mælkeblandingen inden opvarmning. Pynt med et drys kanelsukker.
Vanilla bean:
- Pynt med flager af hvid chokolade.
-
Fremgangsmåde
-
1Placer en gryde på kogeplade med lav varme.
-
2Hæld mælk, fløde, vaniljekorn og sukker i gryden og varm forsigtigt op, indtil sukkeret er smeltet.
-
3Blødgør imens de fire blade husblas i koldt vand i 5 minutter og klem vandet af, inden de kommes i gryden.
-
4Fjern gryden fra varmen og lad husblassen blive opløst, før den cremede blanding fordeles i 6 mini ramekiner.
-
5Dæk til og sæt på køl i 6 timer eller natten over, indtil de har sat sig.
