Cookies i minigryde med is

Forvarm ovnen til 180°C (170°C varmluft).

Smelt smørret og afkøl det lidt.

Bland smør, sukker og vanilje, indtil det er godt blandet.

I en separat skål blandes mel, salt og bagepulver, hæld så den våde blanding og ægget i den tørre blanding, ælt det, til det er godt blandet.

Tilsæt den ønskede smag.

Hæld blandingen i Le Creuset minigryder, som er let smurt med smør.

Bages i 15-20 minutter, eller indtil der ikke hænger noget fast på et spyd.

Lad dem køle af i 10 minutter. Serveres varme med is.

Forskellige smagsvarianter:

Hindbær: Bland 80 g frosne hindbær i blandingen, inden de anbringes i Le Creuset minigryderne. Server pyntet med ekstra hindbær.

Blåbær og hvid chokolade: Bland 80 g frosne blåbær og 50 g hakket hvid chokolade i blandingen, inden du hælder dem i Le Creuset minigryderne. Pynt med ekstra blåbær og hvide chokoladespåner.

Myntechokolade: Tilsæt 100 g hakket chokolade med pebermynte til blandingen, inden du trykker den ned i Le Creuset minigryderne. Pynt med smeltet chokolade og ekstra stykker chokolade med pebermynte.