Chai te

SVÆRHEDSGRAD
Enkel Enkel
FORBEREDELSESTID
Under 30 min. Under 30 min.
TILBEREDNINGSTID
Under 30 min. Under 30 min.
ANTAL PERSONER
2-4 2-4
Chai te
Spice dine Halloweenfestligheder op med en kop duftende chai te. En skøn blanding af sukker, kanel, kardemomme, nelliker og ingefær.
HOVEDINGREDIENSER
  • Mælkeprodukter
Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

  • 2 kanelstænger, plus ekstra til pynt
  • 2 tsk sorte peberkorn
  • 10 nelliker
  • 6 kardemommefrø
  • 1,5 l koldt vand
  • 2 cm ingefær, skåret i tynde skiver
  • 6 poser sort Darjeeling-te
  • 5 dl sødmælk
  • 1,25 dl rørsukker

  • Fremgangsmåde

  • 1
    Læg alle krydderierne i en støder og morter og stød let.
  • 2
    Tilsæt vand, ingefær, teposer og krydderier i en Le Creuset-gryde og bring i kog ved medium varme. Skru ned for varmen og lad simre 10 minutter. Tilsæt mælk og sukker og rør sammen, indtil sukkeret er opløst.
  • 3
    Si gennem en sigte og server varm i et Le Creuset 350 ml-krus med fintrevet kanel.