Spice dine Halloweenfestligheder op med en kop duftende chai te. En skøn blanding af sukker, kanel, kardemomme, nelliker og ingefær.
HOVEDINGREDIENSER
- Mælkeprodukter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ingredienser
- 2 kanelstænger, plus ekstra til pynt
- 2 tsk sorte peberkorn
- 10 nelliker
- 6 kardemommefrø
- 1,5 l koldt vand
- 2 cm ingefær, skåret i tynde skiver
- 6 poser sort Darjeeling-te
- 5 dl sødmælk
- 1,25 dl rørsukker
-
Fremgangsmåde
-
1Læg alle krydderierne i en støder og morter og stød let.
-
2Tilsæt vand, ingefær, teposer og krydderier i en Le Creuset-gryde og bring i kog ved medium varme. Skru ned for varmen og lad simre 10 minutter. Tilsæt mælk og sukker og rør sammen, indtil sukkeret er opløst.
-
3Si gennem en sigte og server varm i et Le Creuset 350 ml-krus med fintrevet kanel.
