Ingredienser (til 3 bunde)

• 4 æg
• 125 g rørsukker
• 100 g mel (evt. 75 g hvedemel og 25 g kartoffelmel)
• 1 tsk. bagepulver
• Ca. 2 spsk. smør til at smøre gryden med.

Smør gryden, sæt den i ovnen og tænd ovnen på 175C.
Pisk æg og sukker sammen, så det bliver stift. Bland mel og bagepulver i en skål, og sigt det derefter med en si. Vend forsigtigt blandingen i æggemassen, så dejen bliver luftig.
Hæld dejen i den varme gryde. Bag den i ca. 25 min. Lad den køle lidt af før den vendes på hovedet og dejen falder ud. Derefter deles den til 3 bunde.
Lagkagebundene kan fryses.

Bon appetit!